Qua video’s wordt er ontzettend veel aangevraagd of ik weer eens een kookvideo met ons weekmenu wil gaan opnemen. Nu is een dergelijke video voor youtube best heel veel werk, maar wil ik dit zeker wel weer eens gaan doen. Het staat op de planning ieder geval. Wat ik voor nu wel even leuk vind is om ons weekmenu te delen met jullie. Wellicht zorgt dit voor wat inspiratie! Lees je mee? Lees meer..

Onlangs kreeg ik de vraag of ik mee wilde doen met een campagne welke geheel in het teken staat van duurzaam eten. Ja! dacht ik, daar kan ik absoluut geen nee tegen zeggen. Zoals jullie weten eten wij (ik smokkel soms een heel klein beetje) vegetarisch. En dit bevalt ons goed. Daarnaast zijn wij als gezin bewust bezig met duurzaamheid. Dus: ik kan niet anders dan mijn steentje bijdragen door ook aan jullie wat meer te vertellen over duurzaam eten. Én ik heb nog een leuke tip voor jullie. Alle deelnemers van de Nationale Postcode Loterij krijgen binnenkort namelijk een kaart in de bus waarmee zij zelf een duurzamere maaltijd kunnen kopen. Naast dat ik jullie natuurlijk meer vertel over deze actie, heb ik een heeeeeerlijk vegetarische preischotel voor jullie.  Lees meer..

Wij eten redelijk veel soep. Het is makkelijk en de kinderen eten het vaak heel gemakkelijk. De soep die ik het liefste maak is groentesoep, erwtensoep en pompoensoep. Vooral die laatste dacht ik van dat het heel erg veel werk en lastig zou zijn maar wanneer je de juiste ingrediënten hebt valt dit heel erg mee en is het juist makkelijk! Lees meer..

Een tijd geleden wilde ik eens een andere groente eten dan de groenten die wij gewend zijn. Bonen, wortels en spinazie zijn groenten die hier bijna wekelijks wel voorbijkomen, en het was tijd voor iets nieuws. Na een beetje rondkijken kwam ik uit op Spitskool. Enthousiast kocht ik er een, alleen toen ik naar huis liep vroeg ik mij af ik hoe ik dit klaar moest maken. En het leuke is: via instagram schoten jullie mij massaal te hulp! Lees meer..

Het is een trend dat alles wat normaal gesproken in de frituur wordt gemaakt, ook in de oven klaargemaakt kan worden. Wij hebben in huis helemaal geen frituurpan dus wanneer er in de oven gebakken kan worden vind ik dit alleen maar leuk. Toen ik dan ook de Koopmans Oviebollen voor het eerst zag kon ik niet anders dan heel nieuwsgierig worden! Lees meer..

In de herfst en de winter krijg ik altijd weer zin om wat vaker in de keuken te staan. Met name in de middagen heb ik zin om mijn kindjes te verrassen met iets lekker warms. Appelflappen doen het hier in huis heel erg goed. Omdat mijn kinderen ook dol zijn op bananen wilde ik hen eens iets anders geven: namelijk bananenflappen. Deze bananenflappen vielen zelfs zo goed in de smaak dat ik direct maar het recept met jullie deel! Lees meer..

Mijn zoontje is dol op Pizza. Als ik hem vraag wat te eten dan is de kans groot dat hij dit als eerste noemt. Toch ben ik als moeder niet zo dol op Pizza zo uit het vriesvak, simpelweg om de reden dat het niet zo gezond is. Gelukkig is daar een prima oplossing voor: namelijk zelf pizza maken! Lees meer..

Naast dat ik probeer om gevarieerd en gezond eten op tafel te zetten houd ik er  ook heel erg van om iets gemakkelijks én lekkers op tafel te zetten. Sommige gerechten lijken direct heel ongezond maar kan je een stuk gezonder maken door er heel veel groenten aan toe te voegen. Zoals bij deze Nacho ovenschotel bijvoorbeeld.  Lees meer..

Ik was onlangs bij een bbq waar er volop een heerlijk drankje genaamd Hugo geschonken werd. Internet leerde mij dat het een vrij oud drankje is en dat het vooral in 2014 ongekend populair was. Toch vond ik het drankje zo lekker dat ik het een plekje op mijn blog wel waard vind! Lees meer..

De laatste weken ben ik weer helemaal fan van havermout. Toen ik nog bij mijn ouders woonde at ik dit al vaak als ontbijt, alleen de laatste jaren ben ik het toch een beetje uit het oog verloren. Althans de ene keer at ik het weer een week, om het vervolgens te vergeten. Inmiddels eet ik al een paar weken elke ochtend het lekkerste havermoutontbijt. En niet alleen ik vind het heel erg lekker, maar mijn kinderen ook! Lees meer..