Cupcakes bakken met je kind

Hebben jullie de feestdagen overleefd? Het is een leuke tijd maar ook wel erg druk. Mijn kindjes hebben een heerlijke vakantie gehad maar gaan nu weer lekker naar school. Terug in het ritme en de regelmaat. Nu de feestjes achter de rug zijn duurt het voor mijn gevoel altijd een tijd voordat de lente komt.

In de wintertijd is het weer soms onvoorspelbaar. Naar buiten gaan kan niet altijd en daarom heb ik een recept bedacht voor jou en je kids! Om bijvoorbeeld lekker te gaan bakken in het weekend, wanneer het regent, of op een woensdagmiddag. Kijk je mee voor het recept?

Hoe maak je deze cupcakes?

• Verwarm de oven voor op 175 graden. Zet de papieren vormpjes in de bakvorm.
• Doe alle ingrediënten in een grote kom en mix alles tot een luchtige massa. Dit duurt ongeveer 5 minuten.
• Schep het beslag met behulp van twee lepels of een ijsschep in de vormpjes.
• Zet de bakvorm voor 20 minuten in de oven.
• Check na de baktijd of de cupcakes gaar zijn door een satestokje in het midden van een cupcake te prikken. Als hij schoon eruit komt is de cupcake goed gebakken.
• Haal de cupcakes uit de bakvorm en laat ze afkoelen.

Chocolade smelten

Zo de cupcakes zijn gebakken. Nu is het tijd dat jouw kids aan de slag gaan. Smelt een reep chocolade in een pannetje op laag vuur. Dit is echt zo gepiept. En daarna kunnen ze met een lepel de chocolade op de cupcake smeren en de cupcake versieren met de strooisels.

Zien ze er niet heerlijk uit?

Laat je het weten als je ook gaat bakken? Ik ben benieuwd!

Be happy, be healthy, Eva